豆腐の簡単な水切り法

久しぶりの更新になっちゃいました。

今日はさくっと行きましょう。

皆さん、豆腐の水切りどうしてます？
普通だとお皿とか重しのっけて水切りしますよね。

ごまもそうやってたんですが、もっと簡単で短時間でできる方法が
あったので紹介しますね。

①まず豆腐にキッチンペーパーを巻きつけます。水をたくさん吸うので
　3重くらいにしたほうがいいかも。

②あとはその豆腐をお皿にのせて、電子レンジでチン！です。
　300ｇの豆腐一丁は500Ｗで、２分40秒くらい。

③そのまま冷ますと水が抜けていきます。

ポイントとしては、レンジに解凍用の皿が付属しているのであれば、
豆腐を解凍皿にのせてから耐熱皿にのせると抜けてきた水が
豆腐に浸ることなく水切りできますよ。

また、料理の種類によってしっかり水切りをしなければならない時は
③の冷ます段階でお皿等の重しをのせると更に水切り出来ます。

ぜひ、お試しあれ！